Pire od patlidžana

Sastojci

• 800 g plavog patlidžana
• 180 g jogurta
• 3 glavice crnog luka
• 2 čena belog luka
• peršun
• biber
• so

Priprema

1. Oprati 800 g plavog patildžana.
2. Obrisati i peći u rerni oko 45 minuta.
3. Pečenim patlidžanima kašičicom izvaditi sredinu.
4. Oljuštiti 3 glavice crnog luka srednje veličine i 1-2 čena belog luka pa krupnije iseći.
5. Zajedno izmiksati patlidžane, luk, čašu jogurta (180 g), kašičicu peršuna, biber i so.
6. Pre služenja ohladiti u frižideru.
7. Poslužiti kao dodatak mesu (ili kao namaz za hleb).

Slični recepti

Komentari