Prženi štapići sa šargarepom

Sastojci

• 1 jaje
• 1 šargarepa
• 1 glavica crnog luka
• 1 kašičica praška za pecivo
• 1 kašičica suvog kvasca
• 400 g brašna
• kiselo mleko
• ulje
• so

Priprema

1. Oljuštiti veću glaicu crnog luka, oprati i sitno izrendati.
2. Oljuštiti manju šargarepu, oprati i sitno izrendati.
3. Luku i šargarepi dodati 1 jaje, 1 kašiku kiselog mleka i kašiku ulja pa sve izmešati.
4. Dodati malo brašna, kašičicu praška za pecivo i kašičicu suvog kvasca.
5. Sipati 1 dl tople vode, posoliti i uz dodavanje brašna umesiti tvrđe testo.
6. Oblikovati loptu od testa, spustiti i u posudu za mešenje, pokriti čistom krpom i ostaviti da se odmara tridesetak minuta.
7. Nakon toga rastanjiti oklagijom na deljinu prsta i seći na trake 7x2 cm.
8. Na jedan komad testa staviti drugi i uzdužno dobrio pritisnuti kineskim štapićem, tako raditi dok ima testa.
9. Ostaviti da odstoji dvadesetak minuta.
10. Pržiti u dosta ulja da testo dobro porumeni.
11. Nakon prženja može se odvajati na štapiće.
12. Služiti toplo uz kiselo mleko.

Slični recepti

Carrera

Crostini s pečurkama

Komentari