Loptice punjene piletinom

Sastojci

• 250 g mlevenog belog mesa
• 100 g pečuraka
• 1 glavica crnog luka
• 1 kg krompira
• 2 kašike prezli
• 1 jaje
• 1 žumance
• biber
• so
• Za pohovanje:
• 1 jaje
• 1 belance
• prezle
• brašno
• ulje

Priprema

1. Oljuštiti 1 kg krompira, oprati i skuvati.
2. Oljuštiti glavicu crnog luka, oprati, sitno iseckati i prodinstati.
3. U 250 g mlevenog belog mesa dodati 100 g sitno iseckanih pečuraka, izdinstani crni luk, 1 jaje, biber i so.
4. Smesu dobro izmešati, oblikovati loptice i ispržiti na vrelom ulju.
5. Od kuvanog krompira, žumanceta i soli napraviti pire i ostaviti da se prohladi.
6. Uzeti kašiku pirea, rastanjiti na dlanu pa u sredinu staviti proprženu ćufticu od mesa i dobro obložiti pireom.
7. Postupak ponavljati dok ima sastojaka.
8. U posebnoj posudi umutiti jaje i preostalo belance.
9. Svaku lopticu uvaljati u brašno, razmućeno jaje i prezle.
10. Pržiti u vrelom ulju.
11. Služiti uz pečeni krompir (ili uz pomfrit) i sezonsku salatu.

Slični recepti

Komentari