Univerzalno testo
Od ovog testa praviti: kiflice sa sirom, mesom ili džemom, pogačice sa kimom, susamom, štrudle svih vrsta, pogaču, picu...
Sastojci
- 1 kg brašna
- 0.5 l mleka
- 40 g svežeg kvasca
- 1 dl ulja
- 2 kašičice soli
- 4 ravne kašike šećera (može i bez šećera)
Priprema
- Kvasac preliti sa malo mlake vode
- Umešati 3 kašičice brašna i 1 kašičicu šećera
- Pokriti posudu i staviti na toplo mesto da kvasac naraste
- U brašno staviti nadošli kvasac, pa zamesiti testo sa preostalim sastojcima
- Ostaviti da nadođe a onda praviti kiflice sa sirom, mesom ili džemom, pogačice sa kimom, susamom, štrudle svih vrsta, pogaču, picu...
- Ako vam je velika količina testa možete ga podeliti i deo zamrznuti za pripremanje drugom prilikom