Osobuko

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 1 teleća kolenica
  • 1 šargarepa
  • 2 praziluka
  • 50 g celera
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 beli luk
  • 2 kašičice pirea od paradajza
  • 120 g ulja
  • 120 g belog vina
  • 130 g supe
  • 2 karanfilića
  • majčina dušica
  • kora od limuna
  • brašno
  • ruzmarin
  • žalfija
  • biber
  • so

Priprema

  1. Kolenicu iseći na 6 kolutova
  2. Svaki komad mesa uvaljati u brašno, pa ispržiti na zagrejanomu ulju da porumeni sa svih strana
  3. Posoliti i pobiberiti
  4. Prženo meso poreðati u odgovarajuću posudu, preliti vinom i supom
  5. Dodati karanfiliće i kuvati na tihoj vatri
  6. U masnoću u kojoj se pržilo meso dodati sitno iseckan crni luk, izgnječen beli luk, naseckanu šargarepu, prazluk i celer
  7. Sve zajedno prokuvati
  8. Dodati preostale začine i paradajz pire
  9. Promešati i kuvati još 12 minuta
  10. Omekšalo povrće dodati mesu, poklopiti i staviti da se kuva dok meso ne omekša
  11. Poslužiti sa kuvanim špagetima, proprženim na maslacu i posutim struganim sirom ili sa kuvanim pirinčem

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Glavna jela
Težina:

Pregledalo: 5017 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Ruska salata sa pečenicom