Sos Bolognese
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 200 gr paradajz pirea
- 500 gr mlevenog mesa
- 2 glavice crnog luka
- origana
- 0.5 kašičice bosiljka
- 1 kašičica aleve paprike
- biber
- so
- 2 kašičice šećera
- malo brašna
Priprema
- Ovaj sos za špagete sam sam izmislio, veoma jednostavan, brz i jeftin, a bogami i ukusan
- U dublji tiganj ili šerpu upržiti crni luk na malo ulja, pa dodati mleveno meso i pržiti dok meso ne porumeni
- Posle dodati paradajz pire, so, biber,origano i bosiljak, alevu papriku, šećer, oko 1-1/2 čaše vode i ostaviti da se dinsta ~ 15-20 min
- (može i kraće)
- Za to vreme skuvati špagete
- Na kraju, u teglu sipati oko 1-1/2 čaše vode, dodati oko dve kašike brašna, razmutiti da nema grudve
- Staviti sos da vri i dodati brašno i vodu dok se ne dodje do željene gustine
- Ostaviti jos 1-2 min
- da se krčka (da ne zagori
- ) i sos je gotov
- Servirate špagete i prelijete sosom, pre toga možete narendati malo kačkavalja na još tople špagete (da se rastopi)