Kolač s lukom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 3 jaja
- 300 g brašna
- 0.5 kockice kvasca
- 1 kg crnog luka
- 1 kašičica šećera
- 150 ml mleka
- 180 g slanine
- 300 g kisele pavlake
- 100 ml slatke pavlake
- biber
- so
Priprema
- U brašno dodati kvasac, pa ga preliti sa malo mlakog mleka
- Dodati šećer, zatim kvasac pokriti brašnom
- Posudu prekriti čistom krpom i ostaviti na toplom mestu bez promaje oko 20 minuta, da kvasac krene
- U brašno dodati ostatak toplog mleka i kašičicu soli
- Umesiti glatko testo
- Pokriti i ostaviti na toplom, da duplo naraste
- Iseckati slaninu na kockice i propržiti je bez ulja u tiganju
- Dodati isečen na tanke kolutove crni luk i prodinstati
- Razmutiti kiselu i slatku pavlaku sa jajima
- Posoliti i pobiberiti, pa izmešati sa prohlaðenim crnim lukom
- Testo razvući po nauljenom plehu i podići ivice
- Ostaviti tako 10 minuta da malo naraste
- Preko testa rasporediti smesu od luka
- Peći u zagrejanoj pećnici na 200 stepeni oko 35 minuta
- Poslužiti uz čašu hladnog belog vina
- Priprema oko 40 minuta
- Predviðeno za 4 osobe
- Po porciji oko 170 kcal
