Svečarski pileći medaljoni
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g belog pilećeg mesa
- 150 ml biljne pavlake za kuvanje
- 300 g kuvanog pirinča
- 50 g mesnate slanine
- 4 pečurke
- 1 paprika
- biber
- 3 kašike ulja
Priprema
- Tučkom za meso rastanjiti pileće meso pa rukama formirati medaljone
- Svaki medaljon obaviti listićima slanine
- Zatim, ispržiti na malo zagrejanog ulja (1 kašika)
- Pred kraj prženja u tiganj dodati 4 šeširića od pečuraka
- Sve zajedno pržiti još 2 minuta
- Začiniti po ukusu i preliti biljnom pavlakom
- Kuvati nekoliko minuta da se sos zgusne
- Gotove medaljone servirati na podlozi od kuvanog pirinča i preliti sosom
- Preko mesa napraviti rešetku od paprike isečene na štapiće
- Na vrh staviti grilovanu pečurku
- Jelo dekorisati paradajzom sečenim na kriške
- Za 4 osobe uz 200 g integralnog hleba
- Po porciji oko 576 kcal