Rižoto s povrćem
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g raznog povrća
- 1 glavica crnog luka
- 45 g maslaca
- 350 g pirinča
- 50 g parmezana
- 0.5 čaše suvog belog vina
- 2 kašike svežeg začinskog bilja
- biber
- so
Priprema
- Povrće ( šargarepa, praziluk, grašak, tikvice) oprati i očistiti, pa propržiti na rastopljenih 25 g maslaca
- Dodati 1/2 čaše vode, posoliti i pobiberiti
- Krčkati oko 10 minuta
- U posebnoj posudi propržiti na preostalom maslacu sitno iseckan crni luk
- Dodati opran pirinač i mešajući pržiti 2 minuta
- Preliti belim vinom i sačekati da ispari
- Polako sipati topli bujon i ostaviti da se kuva 20 minuta uz neprestano mešanje
- Nakon toga dodati narendan permezan, povrće i iseckano začinsko bilje, pa odmah poslužiti
- Jelo predviðeno za 4-6 osoba