Meksička musaka

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 800 g krompira
  • 4 debrecine (debele viršle)
  • 400 g obarenog kukuruza
  • 100 g rendanog kačkavalja
  • 100 g mesnate dimljene slanine
  • 1 crvena paprika
  • 1 žuta paprika
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 4 kašike maslinovog ulja
  • 400 g oljuštnog paradajza
  • 250 g sitnog sira
  • 50 kukuruznog griza
  • ljuta aleva paprika
  • luk vlašac
  • 3 jajeta
  • biber
  • so

Priprema

  1. Krompir oprati i bariti u posoljenoj vodi
  2. Kad omekša ocediti, ohladiti u poklopljenoj posudi i oljuštiti
  3. Na 2 kašike zagejanog ulja propržiti sitno iseckan crni i beli luk
  4. Dodati paprike sečene na kockice, debrcine sečene na kolutove, slaninu sečenu na režnjeve, oceðen kukuruz i paradajz isečen na kocke
  5. Smesu posoliti i pobiberiti, dodati malo ljute aleve paprike i staviti da se kuva
  6. Sitni sir pomešati sa žumancima i kukuruznim grizom, pa dobro umutiti
  7. Zatim pažljivo umešati sneg od belanaca
  8. Posoliti i pobiberiti
  9. Oljušten krompir iseći na kolutove pa malo propržiti na preostalom zagrejanom ulju
  10. Polovinu krompira staviti u nauljenu posudu za pečenje
  11. Odozgo rasporediti deo smese sa viršlama, pa smesu sa sirom a onda prekriti preostalim krompirom
  12. Na kraju posuti rendanim kačkavaljem
  13. Peći u zagrejanoj pećnici na 200 stepeni oko 40 minuta
  14. Pre služenja posuti iseckanim vlašcem ili peršunom

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Meksiko
Težina:

Pregledalo: 2728 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Čorba od šampinjona