Bajadera od belog mesa
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 600 g belog mesa
- 1 kašika senfa
- so
- 200 g kačkavalja
- 100 g dimljenog svinjskog vrata
- 1 glavica belog luka
- 1 veza peršunovog lista
- 1 čaša kisele pavlake
- 1 kašika ulja
- 2 jajeta
Priprema
- Belo meso od jednog pileta iseći na šnicle i dobro izlupati
- Vatrostalnu posudu namazati uljem, pokriti belim mesom i namazati senfom, pa posoliti
- Odozgo narendati 100 g kačkavalja i seckanog svinjskog vrata
- Sve posuti seckanim belim lukom i peršunovim listom
- Preko svega narendati još 100 g kačkavalja i preliti umućenom pavlakom sa dva jajeta
- Sve onda zapeći u rerni