Svinjski but u crnom vinu
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 2 kg svinjetine od buta
- 1 kašika usitnjenog ruzmarina
- 1 kašika sušena nana
- 10 zrna karanfilića
- 2 čena belog luka
- 2 dl crnog vina
- 2 dl ulja
- biber
- so
- I još:
- sveže ili marinirane pečurke
- kečap
Priprema
- Komad svinjetine dobro natrljati začinima i staviti u sud za pečenje
- Preliti vrelim uljem a okolo poređati čenove belog luka i preostale začine
- Sipati šoljicu vruće vode, poklopiti i staviti u pećnicu zagrejanu na 220 stepeni C
- Peći oko 60 minuta
- Zatim, otklopiti doliti crno ili ružičasto vino i šoljicu tople vode
- Posoliti i pobiberiti pa peći dalje da meso omekša
- Poslužiti uz marinirane ili dinstane sveže pečurke (šampinjone) i uz kečap