Domaće lepinje s kvascem
Kad se uželite dobrog domaćeg hleba napravite ove lepinjice. Odlične su uz mlečne proizvode ili suhomesnato.
Sastojci
- 500 g brašna
- 0.5 kockice svežeg kvasca
- 0.5 kašičice šećera
- 0.5 kašičice soli
- 1 kašika masti
- topla voda
Priprema
- U brašno izmrviti svež kvasac.
- Dodati šećer, so i grudvicu masti veličine oraha.
- Dolivajući toplu vodu (oko 3 dl, zavisi koliko brašno upija) zamesiti mekše testo.
- Dobro ga izraditi i ostaviti 40 minuta na toplom da naraste.
- Naraslo testo premesiti.
- Podeliti na dva dela, pa rukama raspljeskati na debljinu 3-4 cm i blago izravanti oklagijom (a ne mora).
- Spustiti na dobro zamašćen pleh i ostaviti da naraste.
- Peći u pećnici zagrejanoj na 200 stepeni, oko 20 minuta, da lepo porumene.
- Pečene lepinje poprskati vodom, a onda umotati u čist salvet i ostaviti da se malo prohlade.