Keks torta s pomorandžom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g keksa
- 4 žumanca
- 700 ml mleka
- 130 g brašna
- 200 g šećera
- 200 g margarina
- 300 ml soka od pomorandže
- 1 vanilin šećer
- I još:
- 4 belanca
- 200 g šećera
- rastopljena čokolada
Priprema
- U šerpu sipati mleko (mali deo izdvojiti) dodati šećer i kesicu vanilin šećera
- Staviti na vatru da proključa
- Žumancima dodati izdvojeno mleko
- Promešati i dodati brašno a zatim smesu sipati u uzavrelo mleko u šerpi
- Kuvati na tihoj vatri do gustine krema
- Ostaviti da se ohladi
- U ohlađen krem dodati margarin pa umutiti mikserom
- Keks potopiti u sok od pomorandže i poređati jedan red na tacnu za tortu pravougaonog oblika
- Naneti krem, ponovo keks, treći sloj keksa i na kraju premazati kremom
- Skuvati šerbet od 150 g šećera i 50 ml vode
- Belanca umutiti mikserom i dodati 50 g šećera
- U umućena belanca u tankom mlazu sipati šerbet muteći mikserom 2 minuta
- Dobijenom smesom puniti špric za tortu i prekriti stranice torte
- Iseći tortu na parčad i svako parče dekorisati smesom od šerbeta i rastopljenom čokoladom