Pita od prosa i blitve

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 300 g prosa
  • 3 veze blitve
  • 1 struk praziluka
  • 3 kašike susama
  • maslinovo ulje
  • 0.75 l vode
  • so

Priprema

  1. Proso očistiti od neoljuštenih zrna i nečistoća, pa samleti u električnom mlinu za kafu
  2. Blitvu oprati, očistiti od drškica i blanširati 2 minuta u ključaloj posoljenoj vodi
  3. Ocediti, preliti hladnom vodom, ponovo ocediti i krupnije iseći
  4. Praziluk očisiti od spoljnih listova, oprati i sitno iseći
  5. Nakon toga, praziluk propržiti na malo maslinovog ulja i posoliti
  6. U činiju sipati mleveni proso, vodu, blitvu, praziluk, malo soli, malo maslinovog ulja
  7. Dobro izmešati i izručiti u nauljen pleh dimenzija oko 20x20 cm
  8. Smesu poravnati, posuti susamom i poprskati uljem
  9. Peći u rerni zagrejnaoj na 200 stepeni C, oko 55 minuta, da odozgo lepo porumeni
  10. Pečenu pitu izvaditi i ostaviti da malo odstoji
  11. Potom seći na kocke i služiti toplu
  12. Nešto o blitvi
    Blitva spada u niskokalorične namirnice, bogata je vitaminima, mineralima i biljnim vlaknima
  13. Odlikuje se visokim sadržajem vitamina C i karotina (provitamin A) i obiljem mineralnih soli
  14. Veoma je korisna za povećanje imuniteta i dobar je diuretik
  15. Odlična je za održavanje telesne težine jer nema veliku energetsku vriednost u 100 grama blitve ima samo 59 KJ ili 14 kcal
  16. Blitva usporava starenje, a koristi se kod zatvora i kod hemoroida
  17. Aminokiselina betain podstiče izbacivanje otrova iz organizma, posebno iz jetre i žuči
  18. Dobra za otklanjanje nervoze i jačanje koncentracije; Poboljšava i krv, delujući na stvaranje crvenih krvnih zrnaca, jača kosti i štiti sluzokožu tela
  19. U narodu se koriste listovi blitve za oblaganje rana i čireva, a čorbice se daju onima koji boluju od upale bešike i bubrega
  20. Kuvana blitva sa iseckanim belim lukom koristi se kao antibiotik, a kada se doda peršun, podstiče izlučivanje mokraće i čisti krv

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Posna jela
Težina:

Pregledalo: 5517 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Kuršumlijski krompir paprikaš