Torta od kestena i badema
Sastojci
- 500 g kuvanog kestena
- 1 šaka mlevenih badema
- 3 žumanceta
- 8 belanaca
- 200 g šećera
- 2 štangle čokolade
- 1 kašika brašna
- Za fil:
- šlag krem
- Za glazuru:
- 120 g čokolade
- 150 g šećera
- 3 kašike vode
Priprema
- Pola kilograma kuvanog kestena oljuštiti i samleti.
- Tri žumanca umutiti sa 200 g šećera, umešati šaku mlevenih badema, kesten, 2 štangle rendane čokolade, kašiku brašna i sneg od 8 belanaca.
- Smesu izručiti u podmazan i pobrašnjen pleh.
- Peći u zagrejanoj rerni (čačkalicom probosti i ako je suva, torta je pečena).
- Pečenu tortu ohladiti i preseći na dva dela po dužini.
- Umutiti kesicu šlag krema i nafilovati tortu.
- Rastopiti 120 g čokolade, 150 g šećera i 3 kašike vode na toploj ringli.
- Tortu odozgo preliti glazurom od čokolade.
Slični recepti
Komentari
I ovo vam može biti interesantno: