Lenja pita od mesa
Sastojci
- Za testo:
- 1 jaje
- 500 g brašna
- 250 g margarina
- 1 kesica suvog kvasca
- malo soli
- Za nadev:
- 500 g mlevenog junećeg mesa
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 100 g kisele pavlake
- 2 jajeta
- biber
- so
Priprema
- Staviti kvasac iz kesice u malo tople vode da uskisne.
- U 500 g brašna dodati 250 g margarina i prstima izmrviti.
- Dodati uskisli kvasac, jaje i malo soli pa umesiti glatko testo.
- Ostaviti u frižideru pola sata da se odmori.
- Zagrejati malo ulja i propržiti iseckanu glavicu crnog luka.
- Kad luk postane staklast dodati 500 g junećeg mlevenog mesa i sve zajedno izdinstati.
- Posoliti, pobiberiti i ostaviti da se ohladi.
- Dodati 2 umućena jajeta i pola čaše kisele pavlake.
- Testo podeliti na dva dela i oba razvući na debljinu oko 1 cm.
- Podmazan pleh obložiti jednim delom testa, izručiti nadev od mesa, pokriti drugim delom testa i spojiti ivice. Ostaviti sat vremena.
- Testo izbockati viljuškom i peći u zagrejanoj rerni dok dobro ne porumeni.
Slični recepti
Komentari
I ovo vam može biti interesantno: