Čorba s mesnim kuglicama
Jako ukusna čorbica sa ćufticama i pirinčem.
Sastojci
- 400 g mlevenog mesa
- 200 g pirinča
- 1.5 dl kiselog mleka
- 1 kocka za supu
- 1 jaje
- peršun
- biber
- ulje
- so
Priprema
- Oprati šoljicu pirinča i izručiti u posudu.
- Dodati 400 g mlevenog mesa od svinjskog buta, iseckan list peršuna, biber i malo soli.
- Izmešati i oblikovati loptice veličine manjeg oraha.
- U šerpu sipati 1,5 l vode i kašiku ulja, pa staviti da proključa.
- U vrelu vodu spustiti kockicu za supu (goveđu) i mesne ćuftice, pa kuvati desetak minuta.
- Dodati šoljicu opranog pirinča i krčkati u poklopljenoj šerpi (tridesetak minuta).
- Umutiti jaje sa 150 ml kiselog mleka i sipati u čorbu sa skuvanim ćufticama.
- Promešati i skloniti sa ringle.
- Prijatno!
