Pita sa graškom
Sastojci
- Za testo:
- 1 jaje
- 600 g brašna
- 120 g margarina
- 1 kesica praška za pecivo
- 6 kašika mleka
- so
- Za nadev:
- 5 jaja
- 400 g smrznutog graška
- 200 g kačkavalja
- 1 glavica crnog luka
- mirođija
- žumance
- biber
- ulje
- so
Priprema
- U brašno umešati kesicu praška za pecivo i so.
- Dodati jaje, 6 kašika mleka i 120 g margarina, pa zamesiti testo.
- Umotati u foliju i staviti u frižider tridesetak minuta.
- Na malo ulja propržiti iseckanu glavicu crnog luka i kesicu smrznutog graška, uz dolivanje malo vode.
- Kad grašak omekša dodati iseckanu mirođiju, biber i so.
- Pet jaja ispržiti "na oko".
- Testo podeliti na dva nejednaka dela.
- Veći deo testa rastanjti oklagijom i staviti na dno i uz ivice podmazane tepsije prečnika 30 cm.
- Polovinu graška izručiti na testo, preko njega rasporediti 5 jaja prženih "na oko", posuti polovinom rendanog trvdog sira.
- Zatim dodati ostatak graška i sira.
- Rastanijti preostalo testo i staviti preko sastojaka u tepsiji pa spojiti ivice testa.
- Premazati razmućenim žumacetom i staviti u rernu zagrejanu na 220 stepeni C.
- Peći dok pita dobro ne porumeni.
Slični recepti
Komentari
I ovo vam može biti interesantno: