Pita od mesa i pirinča

Sastojci

• 500 g kora za pitu
• 600 g mešanog mlevenog mesa
• 100 g pirinča
• 2 glavice crnog luka
• 2 čena belog luka
• 5 dl jogurta
• 1 dl ulja
• 3 jajeta
• origano
• biber
• so

Priprema

1. Pirinač (100 g) oprati, skuvati u posoljenoj vodi i ocediti.
2. Na 1 dl zagrejanog ulja propržiti dve sitno iseckane glavice crnog luka.
3. Kad postane staklast dodati 2 sitno iseckana čena belog luka, 600-700 g mešanog mlevenog mesa, origano, biber i so.
4. Kratko propržiti i nastaviti sa dinstanjem uz dolivanje malo vode dok meso ne omekša i tečnost ispari.
5. Mesu dodati pirinač i izmešati.
6. U nauljenu tepsiju staviti dve kore za pitu, premazati sa malo fila od mesa, prekriti jednom korom i postupak ponavljati dok ima sastojaka.
7. Umutiti 3 jajeta i 5 dl jogurta.
8. Pitu iseći na kocke, preliti mešavinom od jaja i jogurta.
9. Ostaviti da dostoji 20 minuta.
10. Zatim, peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni C, desetak minuta.
11. Smanjiti temperaturu na 180 stepeni i peći dalje dok ne porumeni.
12. Pečenu pitu poprskati vodom, pokriti stoljnakom i ostaviti da se prohladi pa služiti dok je topla.

Slični recepti

Komentari