Vaskršnja pogača
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 kg brašna
- 2 dl mlakog mleka
- 4 jajeta
- 40 g svežeg kvasca
- 1 šoljica ulja
- soda bikarbona
- so
Priprema
- Staviti kvasac u šoljicu mlake vode
- Dodati 3 kašičice šećera i malo brašna
- Izmešati i ostaviti na toplom mestu da naraste
- U 1 kg brašna umešati prstohvat sode bikarbone, dodati 2 dl mlakog mleka, 3 jaja, so i šoljicu ulja
- Na kraju dodati kvasac i umesiti testo
- Staviti na toplo mesto da testo naraste (oko 30 minuta)
- Premesiti i staviti u nauljenu tepsiju
- Premazati umućenim jajetom
- Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni
- Kad počne da se hvata korica, izvaditi i iseći oštrim nožem gornju koricu na kvadratiće ili trouglove
- Vratiti u pećnicu i ispeći do kraja
