Sendvič patlidžan

Sastojci

• 1 plavi patlidžan
• 2 jajeta
• 100 g gaude
• parmezan
• zelena salata
• brašno
• prezle
• ulje
• so

Priprema

1. Patlidžan oprati i iseći uzdužno na tanke režnjeve.
2. Posoliti i ostaviti da pusti tečnost.
3. Ocediti, isprati hladnom vodom i osušiti papirnim ubrusom.
4. Sir gaudu (100 g) iseći na tanke listiće.
5. Na svaki režanj patlidžana staviti listić gaude i preklopiti drugim režnjem patlidžana.
6. Postupak ponavljati dok ima sastojaka.
7. Sendviče od plavog patlidžana uvaljati u razmućena 2 jajeta, u brašno, opet u jaja i na kraju u prezle.
8. Pržiti na vrelom ulju dok ne porumeni.
9. Poslužiti dekorisano zelenom salatom i listićima parmezana.

Slični recepti

Komentari