Šalom kolač
Šalom izraelski kolač sa urmama, smokvama, suvim grožđem...
Sastojci
- 4 jaja
- 400 g šećera
- 150 ml mleka
- 3 čaše brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 150 ml ulja
- 2 kašike meda
- 1 kašika cimeta
- 1 pomorandža
- 100 g suvih smokava
- 60 g suvih urmi
- 50 g suvog grožđa
- 50 g šećera u prahu
Priprema
- Mikserom umutiti 4 belanceta sa 200 g šećera, u čvrst sneg.
- Posebno umutiti 4 žumanceta sa 200 g šećera.
- Varjačom izmešati umućena žumnaca sa belancima.
- Dodati 150 ml ulja, 150 ml mleka, 3 čaše brašna pomešanog sa kesicom praška za pecivo, 2 kašike meda, rendanu koru pomorandže i kašiku cimeta.
- Testu dodati 50 g suvog grožđa, 100 g iseckanih suvih smokava i 60 g iseckanih suvih urmi.
- Sve varjačom izmešati da se dobije homogena smesa.
- Izručiti u nauljenu tepsiju.
- Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni, 35 minuta.
- Ispečen kolač prohladiti i seći na kocke.
- Svako parče kolača posuti, uz pomoć cediljke, šećerom u prahu.