Krem čorba od kelja

Sastojci

• 0.5 glavice kelja
• 300 g krompira
• 200 ml kisele pavlake
• 800 ml mleka
• 1 kocka za supu
• 2 parčeta dvopeka
• 1 kašika brašna
• 50 g putera
• 1 limun
• biber
• ulje
• so

Priprema

1. U šerpu sipati vodu, pa kad proključa zakuvati kocku za pileću supu.
2. Dva krompira oljuštiti i iseći na kockice.
3. Pola glavice kelja sitno iseckati i dodati u šerpu sa supom zajedno sa krompirom.
4. U drugoj šerpi na rastopljenom puteru (50 g) propržiti kašiku brašna.
5. Neprekidno mešati žicom za mućenje i sipati 800 ml mleka,
6. Kada se krompiri skuvaju, skloniti šerpu sa ringle, štapnim mikserom izmiksati sadržinu i dodati u šerpu sa mlekom.
7. Ostaviti da čorba proključa pa skloniti sa vatre.
8. Preručiti u činiju za služenje, staviti nekoliko kašika kisele pavlake (200 ml) i posuti iseckanim listom peršuna.
9. Sipati u 4 tanjira i dodati kockice dva dvopeka (ili kockice proprženog hleba).

Slični recepti

Komentari