Krompir i mesni narezak
Sastojci
- 1 kg krompira
- 400 g mesnog narezka
- 200 g paradajza
- 1 celer sa grančicama
- 100 g putera
- 30 g parmezana
- 1 jaje
- biber
- ulje
- so
Priprema
- Kilogram krompira oljuštiti, oprati, iseći na krupne kocke i skuvati u ključaloj posoljenoj vodi.
- Jedan paradajz oprati i iseći na kockice.
- Jedan koren celera oljuštiti, oprati, iseći na kocke a grančice celera oprati i sitno iseckati.
- Povrće pomešati, posoliti, pobiberiti, dodati iseckan mesni narezak (400 g), 1 jaje i izmešati.
- Skuvani krompir ocediti i usitniti kao za pire.
- Posudu za pečenje podmazati i naneti deo pire krompira.
- Preko krompira rasporediti smesu sa narezkom.
- Preostalim pireom napuniti kuvarski špric i kuglicama pirea prekriti sastojke u posudi za pečenje.
- Odozgo staviti komadiće (100 g) putera i posuti sa 30 g rendanog parmezana.
- Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni C, 20 minuta.
- Servirati na 4 tanjira i poslužiti uz sezonsku salatu.
Slični recepti
Komentari
I ovo vam može biti interesantno: