Mesni rolati i marinirani šampinjoni


Sastojci

  • 3 komada pilećih grudi
  • 150 g mariniranih šampinjona
  • 6 krugova šunkarice
  • 6 lista kačkavalja
  • 2 glavice crnog luka
  • 180 ml kisele pavlake
  • 2 kašike brašna
  • 5 čenova belog luka
  • biber
  • ulje
  • so

Priprema

  1. Pileće grudi (3 komada) oprati, iseći na pola po dužini i oblikovati 6 šnicli.
  2. Šnicle rastanjiti, posoliti i pobiberiti.
  3. Na jednu staviti krug šunkarice i list (parče) kačkavalja.
  4. Šniclu uviti u obliku rolata i učvrstiti drvenom čačkalicom.
  5. Na isti način pripremiti i preostalih 5 šnicli.
  6. Rolate od mesa pržiti u tiganju na većoj količini zagrejanog ulja.
  7. Glavicu crnog luka i 5 čenova belog luka oljuštiti, oprati i posebno sitno iseckati.
  8. Marinirane šampinjone (150 g) iseći na listiće.
  9. Pržene rolate staviti na tanjir a na preostaloj masnoći ispržiti iseckan crni luk.
  10. Omekšalom luku dodati šampinjone i beli luk.
  11. Posoliti, pobiberiti i dodati 2 kašike brašna.
  12. Preliti sa 200 ml vode i mešajući varjačom prokuvati do gustine sosa.
  13. Sos sipati u posudu za pečenje.
  14. Sa mesnih rolata odstraniti čačkalice iseći na parčad i rasporediti po sosu.
  15. Peći u rerni na 180 stepeni C, 30 minuta.
  16. Služiti uz bareno povrće i sezonsku salatu.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Glavna jela
Težina:

Pregledalo: 1135 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Čorba od krompira