Lisnata rol pogača

Ukusna lisnata pogača sa margarinom.

Sastojci

• 500 g brašna
• 150 g margarina
• 250 ml mleka
• 1 kocka kvasca
• 5 kašika ulja
• 1 kašičica šećera
• 1 kašičica soli
• 1 žumance
• susam

Priprema

1. U 250 ml mlakog mleka izdrobiti 40 g svežeg kvasca i umešati kašičicu šećera.
2. Ostaviti na toplom mestu da kvasac nadođe.
3. U vanglicu za mešenje prosejati 500 g brašna.
4. Dodati 5 kašika ulja, kašičicu soli i nadošli kvasac pa zamesiti testo.
5. Dobro izraditi i ostaviti na toplom da naraste.
6. Nadošlo testo premesiti i podeliti na 5 jednakih lopti.
7. Ostaviti da se odmore desetak minuta.
8. Svaku lopticu rastanjiti u koru prečnika 25 cm.
9. Premazati omekšalim margarinom (150 g) i složiti jednu na drugu.
10. Rastanjiti u krug veći od tepsije u kojoj će se pogača peći.
11. Od kruga iseći obruč oko 3 cm širine.
12. Preostali krug iseći na 16 jednakih trouglova.
13. Uvijati testo, ali ne kao kiflice, već da ide ravno uz jednu stranu trougla.
14. Ređati u dobro podmazanu tepsiju širom stranom uz ivicu tepsije.
15. Obruč iseći na 8 jednaka dela, uviti u obliku ružica i poređati u sredini.
16. Ostaviti pogaču da nadođe.
17. Premazati umućenim žumancetom i bogato posuti susamom.
18. Peći četrdesetak minuta na 200 stepeni C.

Slični recepti

Komentari