Zapečena kolenica i krompir
Sastojci
- 1 svinjska kolenica
- 1.5 kg krompira
- 1 veza zeleni
- 1 koren celera
- biber
- mast
- so
Priprema
- Svinjsku kolenicu (ili butkicu) dobro oprati, malo zaseći oštrim nožem i staviti u hladnu vodu.
- Dodati očišćenu vezu zeleni, manju glavicu celera, so i biber.
- Kuvati sat vremena od trenutka kad proključa.
- Kolenicu izvaditi iz lonca i staviti u podmazan pleh.
- Preliti rastopljenom mašću.
- Oljuštiti, oprati i iseći na kriške 1,5 kg krompira pa staviti oko kolenice.
- Peći u zagrejanoj rerni na 220 stepeni C, dok meso ne porumeni i krompir ne omekša.
Slični recepti
Komentari
I ovo vam može biti interesantno: