Pita s junetinom
Sastojci
- 500 g kora za pitu
- 500 g mlevenog junećeg mesa
- 200 g kačkavalja
- 100 g griza
- 2 dl kiselog mleka
- 2 dl kisele vode
- 1 glavica crnog luka
- 1.5 dl ulja
- 2 jajeta
- biber
- so
Priprema
- Na zagrejanom ulju propržiti iseckanu glavicu crnog luka.
- Dodati 500 g mlevenog junećeg mesa pa pržiti dok ne promeni boju.
- Posoliti i pobiberiti.
- U podmazanu tepsiju ređati po dve kore i svaku poprskati kiselom vodom (2 dl mineralne vode) i posuti grizom (100 g griza).
- Na treću koru staviti fil od proprženog mesa i posuti rendanim kačkavaljem (200 g kačkavalja).
- Ređati tako dok ima sastojaka.
- Oštrim nožem iseći pitu na krupne kocke.
- Pomešati 1 dl ulja sa 2 razmućena jajeta i 2 dl kiselog mleka i preliti pitu.
- Ostaviti tridesetak minuta da odstoji pre pečenja.
- Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni C, 30 minuta.
Slični recepti
Komentari
I ovo vam može biti interesantno: