Lisnate korpice

Sastojci

• 500 g lisnatog testa
• 1 žumance
• brašno za posipanje

Priprema

1. Radnu površinu posuti brašnom i razvaljati 500 g lisnatog testa, na debljinu 2-3 mm.
2. Okruglom modlom (ili čašom) vaditi krugove.
3. Jednu trećinu ostaviti za podlogu, a od ostatog testa manjom modlom napraviti prstenove.
4. Ostatke testa ostaviti za poklopčiće.
5. Osnove korpica staviti na vodom nakvašen pleh.
6. Umućenim žumancetom (ili vodom) namazati ivice - ovo pažljivo raditi da žumance ne iscuri, jer će se onda testo deformisati prilikom pečenja.
7. Na svaki namazan krug staviti po prsten, namazati i njega pa staviti drugi prsten.
8. Delove za poklopce zarezati unakrsno nožem, pa i njih malo namazati žumancetom.
9. Korpice peći u zagrejanoj rerni na 220 stepeni C.
10. Kad lepo porumene izvaditi.
11. Korpice puniti salatom ili namazom po želji.
12. Dekorisati bademom, peršunom, kiselom paprikom...

Slični recepti

Komentari