Rezanci sa zečetinom


Sastojci

  • 1 kg zečijeg mesa
  • 400 g rezanaca
  • 200 ml belog vina
  • 50 g putera
  • 2 čena belog luka
  • 1 kašičica ruzmarina
  • 1 kašika brašna
  • biber
  • ulje
  • so

Priprema

  1. U veću posudu sipati 2 dl belog vina.
  2. Dodati kašičicu sušenog ruzmarina, biber, so i sve izmešati.
  3. Kilogram zečijeg mesa oprati, iseći na komade, posoliti i staviti u pripremljenu marinadu od belog vina.
  4. Meso ostaviti u marinadi sat vremena.
  5. Parčad zečetine izvaditi iz marinade i osušiti kuhinjskom krpom.
  6. Zagrejati 4 kašike ulja i kratko propržiti 2 sitno iseckana čena belog luka.
  7. Dodati meso i propržiti ga.
  8. Sipati marinadu i dinstati dalje.
  9. U većoj količini posoljene vode skuvati rezance po uputstvu na pakovanju.
  10. U šerpici rastopiti 50 g putera i propržiti kašiku brašna.
  11. Zaprškom od brašna preliti meso i promešati.
  12. U dubok tanjir servirati oceđene rezance, dodati parčad mesa i preliti sosom u kome se dinstalo meso.
  13. Po želji posuti iseckanim listom peršuna i poslužiti.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Glavna jela
Težina:

Pregledalo: 709 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Prečanska paradajz čorba