Starinsko jelo od patlidžana
Sastojci
- 2 plava patlidžana
- 4 paradajza
- 3 paprike
- 2 crna luka
- aleva paprika
- biber
- ulje
- so
Priprema
- Dve glavice crnog luka oljuštiti, oprati, iseći na rebarca i propržiti na zagrejanom ulju.
- Četiri paradajza oprati, iseckati i dodati luku.
- Dva plava patlidžana oprati, iseći na kockice i dodati paradajzu.
- Tri zelene paprike oprati, iseći na kolutove i dodati patlidžanu.
- Posoliti, pobiberiti i dodati alevu papriku.
- Naliti vodom da ogrezne.
- Kuvati na jakoj vatri 25 minuta.
Slični recepti
Komentari
I ovo vam može biti interesantno: