Mesna torta sa sirom
Sastojci
- 700 g mlevenog mesa
- 2 jajeta
- 1 bajata zemička
- 1 glavica crnog luka
- 3 crvene paprike
- 1 praziluk
- 50 g kajmaka
- 50 g gaude
- 1.5 dl bistre supe
- 1 kašika senfa
- 1 kašika putera
- 3 grančice majčine dušice
- biber
- so
Priprema
- Jednu staru zemičku potopiti u malo vode i izgnječiti.
- Glavicu crnog luka oljuštiti, oprati i sitno iseckati.
- Izmešati 700 g mešanog mlevenog mesa sa zemičkom, lukom, 2 jajeta, 50 g kajmaka, kašikom senfa, biberom i solju.
- Oprati i iseći na tanke štapiće 3 crvene paprike.
- Struk praziluk oljuštiti, oprati i iseći na kolutove.
- Smesu sa mlevenim mesom podeliti na tri dela.
- Od jednog dela oblikovati krug, staviti praziluk pa drugi deo mesa.
- Preko rasporediti štapiće paprike i ostatak mesa.
- Mleveno meso malo stisnuti i oblikovati valjak.
- Staviti na podmazan pleh i premazati kašikom putera.
- Peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni C, oko 60 minuta.
- Iseći gauda sir na dugačke i tanke listiće i staviti u obliku rešetke ma meso, deset minuta pre kraja pečenja.
- Dekorisati po želji (grančicama majčine dušice) i služiti.
Slični recepti
Komentari
I ovo vam može biti interesantno: