Mesna torta sa sirom

Sastojci

• 700 g mlevenog mesa
• 2 jajeta
• 1 bajata zemička
• 1 glavica crnog luka
• 3 crvene paprike
• 1 praziluk
• 50 g kajmaka
• 50 g gaude
• 1.5 dl bistre supe
• 1 kašika senfa
• 1 kašika putera
• 3 grančice majčine dušice
• biber
• so

Priprema

1. Jednu staru zemičku potopiti u malo vode i izgnječiti.
2. Glavicu crnog luka oljuštiti, oprati i sitno iseckati.
3. Izmešati 700 g mešanog mlevenog mesa sa zemičkom, lukom, 2 jajeta, 50 g kajmaka, kašikom senfa, biberom i solju.
4. Oprati i iseći na tanke štapiće 3 crvene paprike.
5. Struk praziluk oljuštiti, oprati i iseći na kolutove.
6. Smesu sa mlevenim mesom podeliti na tri dela.
7. Od jednog dela oblikovati krug, staviti praziluk pa drugi deo mesa.
8. Preko rasporediti štapiće paprike i ostatak mesa.
9. Mleveno meso malo stisnuti i oblikovati valjak.
10. Staviti na podmazan pleh i premazati kašikom putera.
11. Peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni C, oko 60 minuta.
12. Iseći gauda sir na dugačke i tanke listiće i staviti u obliku rešetke ma meso, deset minuta pre kraja pečenja.
13. Dekorisati po želji (grančicama majčine dušice) i služiti.

Slični recepti

Komentari