Sarmice od zelja s mesom

Savršen zalogaj - Sarmice od zelja punjene mesom i pirinčem.


Sastojci

  • 30 listova zelja
  • 500 g mlevenog mesa
  • 80 g pirinča
  • 2 glavice crnog luka
  • 2 dl belog vina
  • 1 kašika masti
  • 1 kašika brašna
  • 1 jaje
  • biber
  • so

Priprema

  1. Oprati 30 listova zelja, preliti vrelom vodom, pokopiti i ostaviti da omekšaju.
  2. Oljuštti, oprati i sitno iseckati 2 glavice crnog luka.
  3. Zagrejati kašiku masti pa propržiti iseckan crni luk.
  4. Kad luk postane staklast dodati 500 g mlevenog mesa i propržiti.
  5. Skloniti sa vatre i dodati 80 g opranog pirinča, 1 jaje, kašiku brašna, list peršuna, biber i so.
  6. Smesu dobro izmešati.
  7. Ocediti zelje i na svaki list staviti tolko nadeva od mesa da se mogu zaviti sarmice.
  8. Sarmice kružno ređati u šerpi.
  9. Naliti vodom da ogreznu.
  10. Pritisnuti nekim poklopcem i kuvati na tihoj vatri.
  11. U toku kuvanja šerpu povremeno protresti i doliti 2 dl vina (umesto vode).
  12. Služiti toplo sa kiselim mlekom.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Glavna jela
Težina:

Pregledalo: 881 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Nepečeni rolat s čokoladom