Salata a la Nica

Sastojci

• 150 g boranije
• 5 sardina
• 1 paprika
• 4 paradajza
• 3 struka crnog luka
• 1 čen belog luka
• 2 jajeta
• 50 g maslina
• krompir
• limun
• maslinovo ulje
• bosiljak
• biber
• so

Priprema

1. Tvrdo skuvati 2 jajeta, preliti hlandom vodom, oljuštiti i iseći na osmine.
2. Oprati, očistiti, naliti posoljenom vodom i kuvati 400 g boranije, 6 minuta pa ocediti.
3. Jedan krompir skuvati i iseći na kockice.
4. Jednu crvenu papriku oprati, očistiti i iseći na tračice.
5. Oprati 3 struka mladog crnog luka, očistiti i iseckati na kolutiće.
6. Četiri paradajza oprati, očistiti i iseći na osmine.
7. Čen belog luka oljuštiti, prepoloviti i njime istrljati veliku činiju za salatu.
8. Sve pripremljene sastojke staviti u činiju za salatu i promešati.
9. Pet sardina ocediti i iseckati.
10. Ribu i 50 g crnih maslina dodati salati.
11. Posebno izmešati sok od jednog limuna, 6 kašika maslinovog ulja, biber i so.
12. Dresingom od limuna i ulja preliti salatu.
13. Posuti iseckanim listom bosiljka.

Slični recepti

Komentari