Torta sa mangom
Sastojci
- 5 jaja
- 2 manga
- 1 limun
- 130 g mlevenog maka
- 130 g šećera
- 130 g brašna
- 500 ml slatke pavlake
- 6 kašika šećera u prahu
- 1 kašičica praška za pecivo
- 20 g želatina
- cimet
- so
Priprema
- Penasto umutiti 5 žumanaca sa 130 g šećera i 3 kašike vode.
- Umutiti čvrst sneg od 5 belanaca i prstohvata soli.
- Pažljivo pomešati sneg od belanaca sa umućenim žumancima.
- Dodati 130 g mlevenog maka, 130 g brašna, kašičicu pršaka za pecivo, rendanu koru neprskanog limuna i prstohvat cimeta u prahu.
- Smesu sipati u podmazan i pobrašnjen kalup ua tortu.
- Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni C, oko 45 minuta.
- Pečeno testo ostaviti da se ohladi.
- Oljuštiti 2 manga i izmešati sa 2 kašike soka od limuna.
- Staviti u hladnu vodu da omekša 20 g želatina pa ocediti i otopiti.
- Želatin umešati u 500 ml slatke tečne pavlake i hladiti 30 minuta.
- Dodati pire od manga.
- Umešati 5-6 kašika šećera u prahu i preostali sok od limuna.
- Testo horizontalno prepoloviti.
- Donju koru staviti na tanjir za tortu.
- Premazati smesom od manga i slatke pavlake.
- Staviti drugu koru.
- Hladiti u frižideru 2 sata.
- Bogato posuti šećerom u prahu i služiti.
Slični recepti
Komentari
I ovo vam može biti interesantno: