Sladoled torta s grizom

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• Kora:
• 10 belanaca
• 250 gr šećera
• 250 gr mlevenih oraha
• 1 vanilin šećer
• 3 kašike griza
• Za posipanje kore:
• 100 gr šećera
• 100 gr lešnika
• Fil:
• 7 kesica šlaga
• 7 kašika šećera
• 100 gr šećera

Priprema

1. Kora:
   umutiti belanca sa šećerom
2. Kada dobijete dovoljno čvrst sneg od belanaca, masi dodajte mlevene orahe, vanilin šećer i griz
3. Od ove mase ispeći 4 tanke kore ( najbolje je peći kore u specijalnim plehovioma visine 5 mm)
4. Masa za posipanje kore: ispeći karamel od šećera i u toplu masu dodati samlevene i prethodno ispečene lešnike
5. Masu sipati u uljem podmazan tanjir i sačekati da se ohladi, a zatim sve samleti u vodenici za orahe
6. Fil:
   šlag dobro umutiti sa hladnim mlekom i šećerom
7. Slaže se: kora, pospe se masom, filuje, i tako redom

Slični recepti

Komentari