Sarmice u vinovoj lozi

Sastojci

• 15 listova vinove loze
• 300 g mlevenog mesa
• 1 glavica crnog luka
• mlevena crvena paprika
• biber
• ulje
• so

Priprema

1. Glavicu crnog luka oljuštiti, oprati i sitno iseckati.
2. Zagrejati 5 kašika ulja i propržiti luk.
3. Dodati 300 g mlevenog mesa, biber, so i crvenu papriku u prahu (alevu).
4. Dobro izmešati.
5. U šerpi zagrejati posoljenu vodu do ključanja.
6. Skloniti sa šporeta i potopiti 15 opranih listova vinove loze.
7. Nakon nekoliko minuta kad počnu da menjaju boju izvaditi listove.
8. Uzimati po jedan list vinove loze i na sredinu stavljati po kašičicu fila od mesa.
9. Zavijati sarmice i ređati jedu uz drugu u posudu čije je dno prekriveno sa nekoliko listova loze.
10. Sipati vodu pa staviti preko sarmica par listova.
11. Kuvati na tihoj vatri.
12. Gotove sarmice služiti uz kiselo mleko ili pavlaku.

Slični recepti

Komentari