Džigerica sa slaninom
Sastojci
- 500 g pileće džigerice
- 200 g slanine
- 1 glavica crnog luka
- 3 suve paprike
- 2 paradajza
- 1 dl belog vina
- biber
- ulje
- so
Priprema
- Oljuštiti glavicu crnog luka, oprati i sitno iseckati.
- Zagrejati kašiku ulja i propržiti luk.
- Dodati 200 g sitno iseckane slanine i kratko propržiti.
- Smesi dodati iseckanu suvu papriku i 2 oljuštena i usitnjena paradajza.
- Posoliti po ukusu.
- Oprati 500 g pileće džigerice i prokuvati u posoljenoj vodi.
- Obarenu džigericu iseckati na kockice veličine zalogaja.
- Džigericu dodati u tiganj sa slaninom.
- Dobro izmešati i dodati 1 dl vina i biber po ukusu.
- Dinstati na tihoj vatri tridesetak minuta.
- Dobro uprženu džigericu po ukusu začiniti.
- Poslužiti uz kuvani krompir ili pire.
Slični recepti
Komentari
I ovo vam može biti interesantno: