Zapečena blitva i suvo meso

Sastojci

• 500 g blitve
• 250 g suvog mesa
• 100 g parmezana
• 1 dl kisele pavlake
• 5 dl mleka
• 3 kašike brašna
• 1 jaje
• peršun
• biber
• ulje
• so

Priprema

1. Oprati i očistiti 500 g blitve, iseći na rezance i prokuvati u posoljenoj vodi.
2. Blitvu ocediti i ohladiti.
3. Zagrejati 1 dl ulja pa propržiti 3 kašike brašna pazeći da ne zagori.
4. Naliti sa 5 dl mleka i kuvati na laganoj vatri do gustine sosa.
5. Sos posoliti, pobiberiti i skloniti sa ringle.
6. Umešati jaje, 1 dl kisele pavlake (ili kiselog mleka), 50 g narendanog parmezana i iseckani list peršuna.
7. U podmazanu posudu naizmenično ređati blitvu i iseckano suvo meso (250 g).
8. Sve preliti pripremljenim sosom i posuti sa 50 g rendanog parmezana.
9. Peći u rerni na 200 stepeni C, desetak minuta.

Slični recepti

Komentari