Prokelj i prženi sir
Sastojci
- 800 g prokelja
- 500 g šargarepe
- 1 glavica crnog luka
- 4 režnja edamer sira
- 1 jaje
- 2 kašike maslaca
- muškatni oraščić
- kornfleks
- so
Priprema
- Očistiti i oprati 800 g prokelja, 1 glavicu crnog luka i 500 g šargarepe.
- Prokelj i šargarepu iseći na kolutove a luk sitno iseckati.
- Crni luk propržiti na sa kašikom maslaca (ili margarina).
- Dodati prokelj, šargarepu, muskatni oraščić i so.
- Sipati pola šolje vode.
- Poklopiti i pirjaniti na niskoj temperaturi.
- Četiri režnja edmer sira uvaljati u brašno, umućeno jaje i u zgnječeni kornfleks (kukuruzne pahuljice).
- Staviti na zagrejani maslac i pržiti do zlatnožute boje,
- Propržiti nekoliko pahuljica kornfleksa na preostalom maslacu i dodati kelju.
- Služiti kelj sa prženim sirom i sezonskom salatom.
Slični recepti
Komentari
I ovo vam može biti interesantno: