Kelj sa kobasicama
Veoma ukusno jelo od kelja, krompira i kobasica.
Sastojci
- 1 kg kelja
- 500 g krompira
- 800 ml bujona
- 2 glavice crnog luka
- 4 kobasice
- mlevena ljuta paprika
- biljna mast
- biber
- so
Priprema
- Odvojiti listove 1 kg kelja i dobro oprati.
- Staviti da se prokuva u posoljenoj vodi jedan minut.
- Ocediti kelj, isprati i dobro osušiti.
- Po potrebi listove iseći na manje komade.
- Oljuštiti, oprati i sitno iseckati glavicu crnog luka.
- U većoj šerpi zagrejati 2 kašike biljne masti (masla) i propržiti luk.
- Dodati kelj, sipati 800 ml bistre supe (bujona) i kuvati sat vremena.
- Oljuštiti 500 g krompira, oprati i iseći na kriške.
- Dodati krompir i 4 kobasice u kelj.
- Kuvati sve zajedno dvadesetak minuta, da krompir omekša.
- Začiniti mlevenom ljutom paprikom, biberom i solju.