Domaći "pti ber" keks

Sastojci

• 480 g pšeničnog brašna
• 70 g skrobnog brašna
• 200 g šećera
• 200 g maslaca
• 40 g slatke pavlake
• 1 kašičica sode bikarbone
• 1 jaje
• ekstrakt vanile
• na vrh noža soli

Priprema

1. Penasto umutiti 200 g šećera sa 200 g maslaca.
2. Dodati jedno jaje i dobro izmešati.
3. Smesi dodati nekoliko kapi ekstrakta vanile i 40 g slatke pavlake.
4. Sve dobro umutiti.
5. Pomešati 480 g brašna, 70 g skrobnog brašna, na vrh noža soli i ravnu kašičicu sode bikarobone, pa dodati smesi sa pavlakom.
6. Dobro umesiti testo i podeliti na dva dela.
7. Oblikovati dve lopte, staviti u providnu foliju i ostaviti da odstoji u frižideru bar pola sata.
8. Ohađeno testo rastanjiti na debljinu od oko 5 mm i odmah nazupčanim nožem iseći keks.
9. Keks ređati u pleh obložen podmazanim papirom za pečenje.
10. Uz pomoć štapića za ražnjiće na svakom keksu izbušiti paralelne rupice.
11. Peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni C, desetak minuta (ili dok keks ne dobije zlatnožutu boju).

Slični recepti

Komentari