Posna salata od pasulja

Sastojci

• 200 g krupnog pasulja
• 1 glavica crnog luka
• sok od limuna
• biber
• ulje
• so

Priprema

1. Prebrati i oprati 200 g pasulja.
2. Pasulj naliti hladnom vodom i kuvati 20 minuta.
3. Vodu prosuti, naliti svežom vodom i kuvati dok ne omekša.
4. Pred kraj kuvanja posoliti.
5. Zrna kuvanog pasulja ne smeju se raspadati.
6. Odliti vodu i pasulj isprati pod mlazom hladne vode.
7. Oljuštiti glavicu crnog luka, oprati i iseći na rebarca.
8. Luk dodati pasulju, začiniti uljem, sokom od limuna i biberom.
9. Salatu ohladiti i služiti.

Slični recepti

Komentari