Pokrivena pita s jabukama

Sastojci

• Za testo:
• 1 jaje
• 70 g šećera
• 350 g brašna
• 150 g margarina
• 1 kesica vanilin šećera
• 1 kesica prašak za pecivo
• 4 kašike mleka
• Za fil:
• 1.5 kg jabuka
• 50 g šećera
• 50 g suvog grožđa
• 50 g iseckanih badema
• 50 g margarina
• 1 žumance
• 1 kesica vanilin šećera
• 0.5 kašičice cimeta

Priprema

1. Priprema testa: u 350 g brašna umešati 4 ravne kašičice praška za pecivo.
2. Dodati kesicu vanilin šećera, 70 g šećera, 1 jaje i 150 g margarina (ili maslaca).
3. Zamesiti glatko testo.
4. Ako se testo lepi staviti da malo odstoji u frižideru.
5. Podeliti testo na dva dela.
6. Jedan deo testa razvući na veličinu tepsije i staviti u podmazanu tepsiju.
7. Rastanjiti i drugi deo testa pa koru ostaviti sa strane.
8. Priprema fila: oljuštiti 1,5 kg jabuka i iseckati na kockice.
9. Posuti sa 50 g šećera, kesicom vanilin šećera i pola kašičice cimeta.
10. Dodati 50 g suvog grožđa i 50 g margarina (ili maslaca) pa staviti da se kuva na laganoj vatri.
11. Kad proključa skloniti sa vatre i ohladiti.
12. Na testo u tepsiji naneti fil od jabuka pa pokriti rastanjenom korom.
13. Premazati žumancetom i posuti sa 50 g iseckanih badema.
14. Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni C, oko 25 minuta.

Slični recepti

Komentari