Kolač od badema i kokosa
Sastojci
- 6 jaja
- 200 g oljuštenih badema
- 200 g kokosovog brašna
- 200 g šećera
- Za glazuru:
- 200 g krem sira
- 100 g šećera u prahu
- 100 g maslaca
- 2 limete
Priprema
- Odvojiti 6 belanaca od žumanaca.
- Umutiti čvrst sneg od belanaca.
- Penasto umutiti 6 žumanca i 200 g šećera.
- Lagano umešati sneg od belanaca.
- Dodati 200 g mlevenog oljuštenog badema i 200 g kokosovog brašna.
- Pažljivo izmešati da se smesa ujednači.
- U manji pleh obložen papirom za pečenje sipati pripremljenu smesu.
- Poravnati, i peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni, tridesetak minuta.
- Ohladiti kolač i staviti na tacnu za serviranje.
- Priprema glazure: penasto izmiksati 100 g omekšalog maslaca sa 100 g šećera u prahu.
- Dodati 200 g krem sira i sve dobro umutiti.
- Na kraju, dodati rendanu koru jedne limete.
- Tortu odozgo premazati glazurom.
- Zatim, narendati koru druge limete.
Slični recepti
Komentari
I ovo vam može biti interesantno: