Doručak od poširanih jaja i salate


Sastojci

  • 4 jaja
  • 200 g čeri paradajza
  • 200 g rukole
  • 100 g šargarepe
  • 100 g krastavca
  • maslinovo ulje
  • balzamiko sirće
  • vinsko sirće
  • so

Priprema

  1. U šerpicu sipati vodu.
  2. Staviti na vatru da proključa.
  3. U ključalu vodu sipati 3 kašike vinskog sirćeta i so.
  4. U šoljici razbiti jendo po jedno jaje (4 jaja) ali tako da žumance ostane celo i pažljivo spuštati u ključalu vodu.
  5. Kuvati oko 3 minuta pa poširana jaja izvaditi šupljikavom kašikom.
  6. Oprati 200 g čeri paradajza i iseći na četvrtine.
  7. Oprati 200 g rukole i iseckati.
  8. Oprati po 100 g šargarepe i krastavca, oljuštiti i krastavac sitno iseći a šargarepu narendati.
  9. Pomešati paradajz, krastavac, šargarepu i rukolu.
  10. Dodati 3 kašike maslinovog ulja, 2 kašike balzamiko sirćeta i so.
  11. Promešati salatu i staviti na 4 tanjira.
  12. Odozgo servirati po jedno poširano jaje.
  13. Poslužiti kao doručak uz kiselo mleko (ili jogurt) i krišku integralnog hleba.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Salate
Težina:

Pregledalo: 347 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Enčalade - paprika