List rolnice u sosu

List riba sa kuvanom testeninom prelivena sosom od šitaki gljiva i gambora.


Sastojci

  • 600 g list ribe
  • 150 g gambora
  • 150 g šitaki gljiva
  • 50 g šargarepe
  • 50 g anisa
  • 20 g putera
  • 250 ml belog vina
  • 150 ml biljne pavlake
  • 1 kašika brašna
  • maslinovo ulje
  • origano
  • bosiljak
  • menta
  • biber
  • so
  • 400 g kuvane testenine
  • .

Priprema

  1. U šerpi do ključanja zagrejati malo vode i 250 ml belog vina.
  2. List ribu (600 g) oprati i iseći uzdužno na pola.
  3. Oljuštiti, oprati i izrendati 50 g šargarepe.
  4. Iseći na rezance 50 g anisa.
  5. Na svaku polovinu ribe staviti šaragrepu i anis.
  6. Posoliti, pobiberiti i urolati ribu.
  7. Rolnice lista staviti na žice za ražnjiće i spustiti u u ključalu vodu sa vinom.
  8. Kuvati desetak minuta.
  9. Rastopiti 20 g putera i pržiti po 150 g šitaki pečuraka i gambora, 7-8 minuta.
  10. Dodati kašiku brašna i naliti sa 150 ml biljne pavlake,
  11. Sos posoliti i pobiberiti.
  12. Zagrejati 2-3 kašike maslinovog ulja i propržiti skuvanu (raznobojnu) testeninu, pa začiniti bosiljkom, mentom i origanom.
  13. Rolnice servirati sa testeninom i preliti sosom od pečuraka i gambora.

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Meso i riba
Težina:

Pregledalo: 1798 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Kolač sa orasima