Pečena haringa
Haringa iz rerne. Haringa je veoma ukusna i zdrava riba omiljena u Skandinaviji. Ima masno meso, a može se jesti kao sirova, usoljena, dimljena ili konzervirana. Priprema se na roštilju, prži u tiganju, kuva i peče sa raznim povrćem, može se konzumirati marinirana u sirovom stanju, osušena, pripremljena u raznim čorbama, kuvana na pari...
Sastojci
- 2 haringe
- projino brašno
- pšenično brašno
- ulje
- so
Priprema
- Očistiti i oprati 2 haringe (po 300 g).
- Odstraniti glavu i iseći na komade debljine 2 prsta.
- Posoliti i ostaviti da odstoji petnaestak minuta u frižideru.
- U tepsiji zagrejati malo ulja.
- Komade ribe uvaljati u mešavinu 4 kašike projinog i 2 kašike pšeničnog brašna.
- Poređati u tepsiju i staviti da se peče u zagrejanoj rerni na 200 stepeni C.
- Peći sa jedne strane dvadesetak minuta.
- Okrenuti komade ribe i peći još petnaestak minuta.
