Pečeno pile sa začinima

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 2 šake seckanog svežeg: bosiljka, mojorana i peršuna
  • 4 kašike maslinovog ulja
  • 2 vezice svešeg ruzmarina
  • limun isečen na pola
  • 4 lovorova lista
  • biber
  • so

Priprema

  1. Začinske biljke iseckati
  2. Oprati pile spolja i iznutra i čistom krpom prosušiti
  3. Unutrašnjost natrljati solju
  4. Kožicu lagano podignuti pazeći da se ne pocepa
  5. Odvojiti i kožicu sa mesa na grudima
  6. U formirane otvore staviti malo soli i napuniti iseckanim biljem
  7. Poprskati maslinovim uljem
  8. Zatim, kožu pileta razvući preko otvora, krilce podvući unutra i čvrsto privezati kuhinjskum koncem
  9. Batake zaseći ukoso, na nekolkio mesta, pa utrljati ostatke začinskih biljaka
  10. Rukom po kožici naneti maslinovo ulje, dobro posoliti i pobiberiti
  11. Zagrejan pleh izvući iz pećnice i sipati malo ulja
  12. Staviti pile sa grudima okrenutim na dole
  13. Ostaviti u pećnici zagrejanoj na 220 stepeni 5 minuta
  14. A potom, izvaditi okrenuti na suprortnu stranu, pa peći još 5 minuta
  15. Pile peći oko sat vremena na maksimalnoj temparaturi i okretati po potrebi

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Meso i riba
Težina:

Pregledalo: 1988 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Bečki podvarak